Le déficit de financement dans le domaine de la transformation des produits issus de l’agropastoral est criard. La majorité de la transformation locale de la sous-région reste artisanale. Les entrepreneurs de ce secteur ne manquent pas de créativité. Pour la Banque africaine de Développement (BAD), la demande des consommateurs pour les produits alimentaires augmente en Afrique à un rythme sans précédent. Avec une population de 1,3 milliard d’habitants en 2019, l’Afrique est classée second continent le plus peuplé du monde, après l’Asie. Selon les prévisions des Nations Unies, la population africaine pourrait atteindre 2 milliards d’individus d’ici 2030, et 2,5 milliards d’ici 2050. Cela signifie qu’un consommateur de la planète sur cinq sera africain. Les métropoles africaines offrent de nombreuses possibilités d’investissement.